செறிவூட்டப்பட்ட ரேஷன் அரிசி பாதுகாப்பானதா? திருச்சி மக்களே உஷார்!

உலக சுகாதார அமைப்பின் பரிந்துரைப்படி, இந்திய மக்களின் ஊட்டச்சத்தை பெருக்க, ரேஷனில் வழங்கப்படும் அரிசியில் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி (Fortified Rice Kernels,or FRK) கலப்படம் செய்து வழங்க இந்திய அரசு திட்டமிட்டுள்ளது. இதையடுத்து, மத்திய அரசு, ரேஷனில் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியை, மாநில அரசுகளுடன் இணைந்து வழங்குகிறது.

இதன் முதல் கட்டமாக சோதனை செய்ய போவது தமிழகத்தில் திருச்சியில் உள்ள கார்டுதாரர்களுக்கு, ரேஷன் கடைகள் வாயிலாக, செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி, அக்டோபர் முதல் வழங்கப்பட உள்ளது. செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியில் வைட்டமின் ஏ, வைட்ட மின் பி1, வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி3, வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் பி12, போலிக் அமிலம், இரும்பு சத்து மற்றும் துத்தநாக சத்து ஆகிய 9 நுண் ஊட்டச்சத்துகள் அடங்கியுள்ளன. இதனை சாப்பிடுவதால், ரத்த உற்பத்தி அதிகரித்து, ரத்த சோகை பிரச்னை ஏற்படாது என்று அரசு கூறுகிறது.

செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி Cold Extrution தொழில்நுட்பத்தின் லைசினுடன் அரிசியை தயாரிப்பது ஆகும். சாதாரண அரிசியுடன் சேர்த்துதான் சமைக்க முடியும். தயாமின், நயாசின் அடங்கியுள்ள திரவத்தில் அரிசியை நனைத்து உலர வைத்து, இரண்டாவது பூச்சாக இரும்புச்சத்து மிக்க பைரோ பாஸ்பேட்டுகள் அதன் மேல் தூவி செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியை தயாரிக்கிறார்கள். இந்த பூச்சுக்கள் நீரில் கரையாதது எனவே சமைக்கும் போதும் நீரில் கரைந்து விடாது.

தமிழ்நாடு அரசு #சத்துணவில் 100 கிலோ அரிசிக்கு ஒரு கிலோ செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி கலந்து சமைக்கிறது. “செறிவூட்டப்பட்டவை” ஆரோக்கியமானதாகத் தெரிகிறது, இல்லையா? துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த உணவுகள் செயற்கை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் “செறிவூட்டப்படுகின்றன” நம் உடல் பெரும்பாலும் இதனை சரியாக அணுகாது. இந்த செயற்கை ஊட்டச்சத்துக்கள் உண்மையில் சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பிளாஸ்டிக் அரிசி என்ற பெயரில் சில மாதங்களுக்கு முன்பு சீன தொழிற்சாலைகளில் அரிசி தயாரிப்பது போன்ற காணொளிகள் வெளிவந்தது அனைத்தும் இந்த அரிசிதான்.

இதில் வேடிக்கை என்னவென்றால், அரிசியை தீட்டாமல் உண்டாலே இங்கு பாதி பிரச்சனை தீர்ந்து விடும். தானியங்களை தீட்டுவதால் ஏற்படும் உணவுச் சத்துக்களின் இழப்பு அளவுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. 15% கொழுப்பு, 82% தயாமின், 85% ரைபோபிளேவின், 70% பிரிடாக்ஸின் (உயிர்ச்சத்து B),50% இயந்திரத்தில் தீட்டப்படுவதைப் பொருத்து.  அந்த பக்கம் அரிசியை பளபளன்னு ஆக்குறதுக்காக தீட்டுறோம். இந்த பக்கம் தீட்டுன அரிசியில ரசாயாணத்தை கலக்குறோம். பூமித்தாயின் மடியில் விலையும் நல்ல அரிசியை வெண்மை நிறத்தின் மீதுள்ள மோகத்தால் அளவுக்கதிகமாக தீட்டி வெண்மையாக மாற்றி, அதிலுள்ள சத்துக்கள் அனைத்தையும் நீக்கி, பிறகு சத்து குறைபாடு என்று தேவையற்ற அமிலங்களை சேர்த்து உண்ணும் இழி நிலைக்கு நாம் தள்ளப்பட்டுள்ளோம்.

இந்த உணவால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் என்ன என்று உலகம் இதுவரை ஆவணப்படுத்த வில்லை ஆனால் இங்கொன்றும் அங்கொன்றுமாக சில தகவல்கள் மட்டும் கிடைக்கிறது. இதன் விஷத்தன்மை அறிய சில காலம் ஆகும். அதுவரை அதற்கு பலியாகப் போவது அரிசிக்கு கையேந்தி நிற்கும் நாம் தாய்த்தமிழ் உறவுகள் தான்.

கட்டுரையாளர்: இங்கர்சால்

Comments

  • aabbx.store

    3 days ago

    ??????

  • aabbx.store

    4 days ago

    ??????

  • aabbx.store

    a week ago

    ??????

  • ??eyaiwcc

    2 weeks ago

    ??????? ???? ???????? ?????? ??????? ???? ???????? ?????? ??????? ???? ???????? ??????

  • ??xozntne

    2 weeks ago

    ??????? ???? ???????? ?????? ??????? ???? ???????? ?????? ??????? ???? ???????? ??????

  • WalterVof

    2 weeks ago

    video essay essay template to fill in writing analytical essays

  • WalterVof

    2 weeks ago

    uva favorite word essay argumentative essay sections write opinion essay

  • Chrispsync

    3 weeks ago

    help with essay writing social media essay example immigration essay

  • Chrispsync

    3 weeks ago

    high school essay writing sa,ple essay cause effect essay topics

  • Henryshuri

    3 weeks ago

    informative essay outline what to write my college essay about writing a narrative essay about yourself

  • Henryshuri

    3 weeks ago

    write an essay about geology history of volleyball essay best essay writing

  • Williamvaw

    3 weeks ago

    essay checker -grammarly essay introduction example essay on current events

  • Williamvaw

    3 weeks ago

    niche no essay scholarship cause effect essay topics abortion essay

  • FrankPat

    4 weeks ago

    writing descriptive essays writing essay help write persuasive essay

  • FrankPat

    4 weeks ago

    write a reflection essay essay writing books website that write essays for you

  • AnthonyDut

    4 weeks ago

    essay writing services australia writing persuasive essay essay writing service usa

  • AnthonyDut

    4 weeks ago

    write essay for you essays to write about writing personal essay

  • ClydeRox

    4 weeks ago

    writing analytical essay where can i buy an essay help with essay writing

  • ClydeRox

    4 weeks ago

    wri?­te essays for money writing a argumentative essay write an essay for me

  • DavidLek

    4 weeks ago

    wri?­te essays for money top write my essay creative writing essays

  • DavidLek

    4 weeks ago

    wri?­te essays for money write an expository essay topwritemyessay.com

  • RichardMyday

    4 weeks ago

    improving essay writing writing numbers in essays write a comparison essay

  • RichardMyday

    4 weeks ago

    improving essay writing essay writing site topwritemyessay

  • QuintonBot

    4 weeks ago

    writing a good essay write a comparison essay english essay writing

  • QuintonBot

    4 weeks ago

    the best essay writing services writing an autobiography essay best custom essay writing services

  • DavidLak

    a month ago

    write persuasive essay write an essay online writing good essay

  • DavidLak

    a month ago

    writing an essay intro writing cause and effect essay professional essay writing

  • Deweysah

    a month ago

    computer sex games online txxx sex games japanese download sex games for android

  • Deweysah

    a month ago

    sex games on play store teens playing sex games japanese sex games live

  • Davidvax

    a month ago

    lesbian 3d sex games apk free sex games futa lesbian sex games to play with your boyfriend app

  • Davidvax

    a month ago

    cartoon sex games gay games sex cartoon sex games glf

  • Ronaldeneni

    a month ago

    pon pon sex games sleep sex games best sex simulation games

  • Ronaldeneni

    a month ago

    bunny sex games sex games for adults free group sex games videos

  • MichaelFal

    a month ago

    free sex games com sex games at the club cartoon sex games videos

  • MichaelFal

    a month ago

    japanese sex games family new online sex games xxx adult sex games

  • Chrisbella

    a month ago

    gravity falls sex games bleach hentai sex games mayuri couples playing sex games

  • Chrisbella

    a month ago

    anime sex games big tits sex games free to play sex games

  • AlfredDal

    a month ago

    sex games adult bondage sex games sex games at the club

  • AlfredDal

    a month ago

    hot gay sex games jasmine sex games dangerous sex games

  • swomesype

    a month ago

    azithromycin 250mg tablets

  • ??pnlecxm

    2 months ago

    https://bit.ly/zov-ada

  • ??slzeqjy

    2 months ago

    https://bit.ly/3nAnZbc

  • ??xrxqqcb

    2 months ago

    https://bit.ly/vne-sebya-2021-goda

  • ??jtagucv

    2 months ago

    https://bit.ly/vne-sebya-2021-goda

  • ??pcfkhrq

    2 months ago

    https://bit.ly/vne-sebya-2021-goda

  • cheapest viagra homepage

    2 months ago

    Que Es Viagra Y Para Que Se Usa

  • Talividly

    2 months ago

    cialis generic

  • frolley

    2 months ago

    Propecia

  • american viagra online

    2 months ago

    levitra dosage 40 mg

  • embancy

    3 months ago

    viagra money order

  • Enatish

    3 months ago

    buy cialis 5mg

  • appemerma

    3 months ago

    order priligy online usa

  • vewJearma

    3 months ago

    Stromectol

  • heighooks

    3 months ago

    Viagra

  • Propecia

    3 months ago

    does cialis work more than once

  • buy cialis online with prescription

    3 months ago

    cialis livraison 24h

  • budynrq

    3 months ago

    https://bit.ly/Billions-1-6-sezon-Billions-vse-seriy

  • xhtbztk

    3 months ago

    C??????? ??? ????? ??????, ??????? - ??????? ??????, LostFilm, ??????????, ??????? ?????????? 2 ????? 7 ????? ???????? ?????? ???! ??????! ??????!, ????? ?????, ?????? ???????? ??????, ???????? ? ????? ??????, ??????, ????? - ??? ?????, ??? ??????.

  • mzvrvel

    3 months ago

    C??????? ??????? ??????, ??????? - ??????? HDrezka Studio, Jaskier, NewStudio, ??????? ???? ? ???????? 2 ????? 1 ????? ???????? ???, ?????????, ???????, ???????? ? ????? ??????, ????????, ???? - ??? ?????, ??? ??????.

  • jgdjjks

    3 months ago

    https://bit.ly/films-dyuna-2021-goda-smotret-onlaine

  • wcxmsyy

    3 months ago

    https://bit.ly/films-dyuna-2021-goda-smotret-onlaine

  • wikpxcg

    3 months ago

    https://bit.ly/films-dyuna-2021-goda-smotret-onlaine

  • Unantee

    3 months ago

    https://prednisonebuyon.com/ - Prednisone

  • Suegree

    3 months ago

    http://buyneurontine.com/ - is neurontine commonly used with autism

  • shietisse

    3 months ago

    prednisolone heartburn

  • ideaccini

    3 months ago

    Neurontine

  • Neurontine

    4 months ago

    Cephalexin And Breastfeeding

  • canadian prednisone

    4 months ago

    Buy Glucophage Brand Name

  • unloarm

    4 months ago

    https://buyzithromaxinf.com/ - Zithromax

  • where to buy priligy in usa

    4 months ago

    Ebay Levitra

  • Wainuix

    4 months ago

    https://buylasixshop.com/ - buy lasix online fast delivery

  • Greesseld

    4 months ago

    http://buyplaquenilcv.com/ - Plaquenil

  • GaigreE

    4 months ago

    http://buypriligyhop.com/ - priligy dapoxetine 60mg

  • Foospah

    4 months ago

    Lasix

  • Unacize

    4 months ago

    zpack medication

  • lannabe

    4 months ago

    plaquenil and covid-19

  • inalymn

    4 months ago

    priligy pill

  • Lasix

    4 months ago

    Amoxicillin Biodegradation

  • Zithromax

    4 months ago

    Where To Buy Generic Flagyl Online Without Prescription

  • get hydroxychloroquine online

    4 months ago

    Risks Of Propecia Online Prescription

  • Undergy

    4 months ago

    http://buypropeciaon.com/ - Propecia

  • Stromectol

    4 months ago

    Viagra Rembourse

  • Cruiviava

    4 months ago

    https://buytadalafshop.com/ - buy cialis with paypal

  • crifusy

    4 months ago

    http://buystromectolon.com/ - ivermectin dosage

  • irocainia

    4 months ago

    propecia vs proscar

  • braibly

    5 months ago

    Cialis

  • Nerypyday

    5 months ago

    http://buysildenshop.com/ - viagra erection duration

  • JemJeonge

    5 months ago

    Stromectol

  • Deervelaw

    5 months ago

    how long will viagra last

  • Viagra

    5 months ago

    Levitra Ohne Rezept Bestellen

  • propecia erectile dysfunction

    5 months ago

    Cialis 20mg Lilly 4st Fta

  • best price cialis 20mg

    5 months ago

    Mexican Pharmacy Online

  • Parbriz Land Rover Defender Platform 1995

    one year ago

    Wonderful article! This is the kind of info that should be shared around the internet. Disgrace on Google for no longer positioning this post higher! Come on over and talk over with my website . Thank you =) https://vanzari-parbrize.ro/parbrize/parbrize-land_rover.html

Leave a Comment